一碗极致的鳗鱼饭是怎么做出来的?
鲜活正点的鳗鱼
浓郁地道的酱汁
弹糯喷香的米饭
直指人心的美妙滋味到底有多美妙???

 鳗鱼独立

这家店在城阳区文阳路193号,人均90块左右。
图 | Karinalu
图 | 慧吃慧玩
坐下来好好吃一顿鳗鱼宴真的是再棒不过了!
图 | 皮蛋大大
店家说这里只卖河鳗,是一整条放进去烤,鳗鱼很肥嫩,一定要烤的外面有点焦,吃起来更香!
图 | 皮蛋大大

图 | 这家名珊有些黄
烤鳗鱼有三个口味,辣酱,酱汁和盐烤,最爱酱汁哇咔咔~
图 | 竹下忘言
除了烤鳗鱼还有鳗鱼汤,全部都是鳗鱼食材,店如其名。
图 | 青岛超人~

 春城鳗鱼村

这家店在城阳区文阳路165号1层,人均50块左右。
别问为什么城阳的韩料这么多,谁让大部分韩国和朝鲜族的朋友都在呢边扎根了呢。
图 | joyce
同样也是有三个口味的鳗鱼,鳗鱼上来的时候已经熟了,上来之后根据爱好可以选要不要再烤焦一点。
图 | 玄冰灼泪
图 | 花椰菜_啾
拌饭里面的蛋是糖心的!一定要趁热吃,拌起来的味道超级棒~
图 | 王小丑_

 百步拉面

终于回到了市区,这里是上杭路80号。
图 | 小小小碗
这是日式鳗鱼饭,酱汁比较多,鳗鱼是湿湿的这种这样的鳗鱼很入味,可以选择拌匀了吃,也可以一筷子白米饭沾酱汁上面放一块鳗鱼。
图 | 宫二先生_2333
图 | MmmmVicent
一定要超大口的,满足感超级棒!
图 | 小罗伯特唐尼的卡
图 | 小罗伯特唐尼的卡
这里的晚上会变成深夜食堂呢个样子,好暖的~
图 | 进击的肉虫子

 舞心日式料理

这家店在万象城LG层,装潢十分华丽,吧台的设计非常日式。
图 | Z先森的勺子
舞心的料理卖相都看起来十分华丽,比如招牌蒲烧鳗鱼饭,居然是方形的漆器端过来的。
图 | 皮卡兔兔兔
打开之后,厚厚的鳗鱼肉整整齐齐的码在米饭上,旁边配合着腌萝卜,日系的味道扑面而来。
图 | EvelineWang_
酱汁比起别家要少一些,但是味道很好,很适合拌饭,吃腻就来一口小萝卜,真的是美妙。

 喜寿司

这家店在金狮广场2F,据说前身是萝喜,风格和菜品都很相似,环境和服务都很不错,主打是花式寿司。
图 | 竺紫舞
图 | 宝宝不饿~
烤鳗鱼搭鳗鱼饭,烤鳗鱼和牛油果片层叠,鳕鱼肉做成丝状,撒上飞鱼籽淋上甜酱油鳗鱼烧汁,好吃的停不下来。
图 | 哩哩0501
芝麻特别提香!酱汁的调味非常浓郁,咸甜适中,拌饭刚刚好。

图 | Rina_F
如果喜欢吃传统的大块鳗鱼,还是尝尝红豆烧鳗鱼饭,大块鳗鱼配合酱汁,一口就爱上。

神级鳗鱼饭
除了食材本身
最最重要的其实是
凝聚了烹者单纯执着的
料 理 的 初 心
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