“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

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“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 小黑不溜秋_

青岛入夏之后,闷热的天气逐渐袭来,空气中处处都充满了躁动不安的气息。

平日里习惯白天出门的人也都纷纷变成了夜行动物,好像没有在深夜喝着啤酒,剥一碗红油酱香的小龙虾,这个夏天就跟白过一样。

到了这个季节,谁不爱这一口小龙虾呢?

01 —

青岛银就好这一口儿

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 不冷静小姐奇遇记

青岛的夏日夜晚,除了哈啤酒次烧烤,小龙虾也是青岛人夜宵江湖里的扛把子。

目前进入青岛的小龙虾主要来自江苏、安徽、湖北等地,平均每天就有近10万斤小龙虾走上青岛人的餐桌。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 青岛日报

白天走在青岛的云霄路,你会发现这里并没有什么特殊,但如果仔细一闻,空气中弥漫着一股麻辣香味儿,这是多年来沉积下来的、只属于这条街的味道。

一到夏天晚上,这里却陡然变为另一副模样:大排长龙,人声鼎沸,满是热闹的餐馆和食客。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 酉时青岛

这里的夜宵三巨头分别是:啤酒、烧烤、小龙虾。过去大家最爱的是喝啤酒吃蛤蜊,现在喝啤酒吃小龙虾已经变成了青岛人夜生活的新选择。

油焖、十三香、酱香、蒜蓉,甚至还有清蒸、冰镇、酒醉、咸蛋焗……小龙虾居然还有这么多花样?

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© | 味盗

02 —

没吃过咸蛋黄小龙虾,不配谈人生

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 小黑不溜秋_

网红界鼻祖小龙虾和网红新宠咸蛋黄,二者的过招十分精彩,又是光看到名字就流口水系列。

咸蛋黄细腻绵密的口感让人着迷,富有冲击力的咸鲜甘香,立刻霸道的占满你的口腔,绝对是此生必吃系列。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 小黑不溜秋_

位于台东的胖渔官是青岛首家外带小龙虾,店内创意蛋黄肉松款,非常火爆。

小龙虾各个饱满,外面裹满了肉松和蛋黄,里面的锅巴又脆又香,吃完了别忘了嗦手指。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

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胖渔官·小龙虾

? 地址 | 市北区和兴路27号乙

? 时间 | 10:00-23:00

03 —

干一杯,波士顿龙虾

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 春娇喔

你知道夏天吃龙虾最豪横的方式吗?就是12L手摇波士顿龙虾➕大碗西瓜酒➕大把烤串。

超大的一只胖墩墩的酒杯里装着满满的海鲜大咖,顶部一只波士顿大龙虾,肥厚饱满,地下各种扇贝、海蛎子、蛤蜊,一杯下去,一本满足。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 春娇喔

除了龙虾,这个夏天最不能错过的就是冰冰西瓜酒了,去籽后的西瓜被挖出一个个小球,加上芒果粒,一口一个。

烧酒配西瓜,再来上一份小龙虾,这个夏天一起干杯吧!

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 春娇喔

? 那些年一起吃串的地方

? 地址 | 市北区台柳路272号

? 时间 | 11:00-24:00

04 —

冰镇小龙虾,吃完我醉了

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 许海恩同学

一直以来,青岛的老饕总是会吃而挑剔。在小龙虾这种新兴食材上,不遗余力地开发出了许多新鲜的吃法:冰镇、咸蛋黄、酒醉……

小龙虾在加过盐与香叶、桂皮等的香料的汤底中煮熟,冷藏入味后,再摆在冰块上。吃起来口味非常有趣,冰冷的口感与Q弹的虾肉倒也并不违和,还多了几分沁凉的感觉。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 许海恩同学

小龙虾整整齐齐摆在盘中,浇上冰镇的酒汁。看着也颇有几分红膏炝蟹的高贵气息。酒和虾肉,碰撞出了出了最特别的香味。最市井街头的小龙虾,也变得高端了起来。

吃起来是微微有些呛口的酒味,细细品,回味中倒是又能尝出虾肉的鲜甜。再多吃几只,酒的滋味慢慢上头,也颇有几分微醺的感觉。

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© | 许海恩同学

? 旨酒川菜小龙虾

? 地址 | 平度市长辛路蔡家村91号

? 时间 | 10:30-22:00

05 —

碳水快乐,太可以了

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 小黑不溜秋_

成年人的快乐,起码得有一半是碳水给的。比小龙虾更好吃的是小龙虾的汤汁,尤其是十三香和蒜蓉口味,非常适合“二次加工”。

这家藏在居民楼里的小龙虾店,有N种小龙虾的打开方式。你可以尝试烩面、泡饼、油条、年糕,或者锅巴,每一种都是满满的惊喜。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 小黑不溜秋_

尤其是龙虾抓油条,松软的油条配上浓郁的汤汁特别入味,汤汁还带着一点酸甜。

蒜蓉小龙虾的cp是拌面,嗦面嗦到停不下来。十三香款配的是锅巴,蘸着汤汁嘎吱嘎吱超级香。

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? 庄氏小厨 spicy room

? 地址 | 崂山区泉岭路东海明珠商务楼2号

? 时间 | 11:30-21:00

06 —

武汉小龙虾传奇,来青岛了

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 牛初乳超级牛

从武汉到青岛,从百湖江城到青青岛城,762公里的故事,都在这夏夜小龙虾的一抹红之中。

连上3年的武汉必吃榜,还上过《天天向上》,靓靓蒸虾是名副其实的网红,每天都是人满为患。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 牛初乳超级牛

上好的虾,一定要用绝招。清蒸,就是它的灵魂。

店名即招牌,两层蒸屉出场占据c位,清蒸的做法一吃便知美味肥瘦,蘸着秘制酱汁,入口清爽又不寡淡,非常适合减肥的小姐妹。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 牛初乳超级牛

? 靓靓蒸虾

? 地址 | 市南区闽江路156号

? 时间 | 11:00-02:00

07 —

端着搪瓷盆吃龙虾,够爽

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | Mercury97

哥老官,牛蛙火锅界的神,如今连小龙虾也不放过,创世纪诱惑龙虾,直接端盆吃,非常有江湖气息。

最神奇的是小龙虾和毛豆的搭配,让人意想不到,虾肉鲜甜紧实,毛豆鲜香入味,裹着酸甜微辣的汤汁,恨不得把汤底都嗦光。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | Mercury97

用盆装的小龙虾非常过瘾,龙虾处理的很干净,美一直都很匀称,虾壳可以轻松剥开,而且连虾脚里都是肉,现象的滋味忍不住要把虾头都嗦上几遍。

吃完小龙虾,再来一份创世纪冰粉,复古奶茶户配上9种小料,冰凉激爽,特别适合解小龙虾的麻辣。

“嘿,我们去吃小龙虾吧”!

© | 公主水蜜桃淘淘

? 哥老官重庆美蛙鱼头

? 地址 | 市南区万象城L-563

? 时间 | 10:30-22:30

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盛夏白瓷梅子汤

碎冰碰壁当啷响

来一桌小龙虾

这个夏天才圆满呀

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