高血压、肥胖症“饮食宝典”——DASH 饮食

来源:人卫健康时间:2021-09-24

高血压有什么食疗的好办法?限盐?听起来似乎是老生常谈!今天给大家讲一讲DASH饮食——高血压的饮食宝典。

DASH饮食模式(终止高血压膳食)是由1995年美国一项大型高血压防治计划(Dietary Approaches to Stop Hypertension)发展出的饮食模式。

该饮食模式强调增加较大量蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶的摄入,采取全谷类食物,减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄入,并进食适量坚果。

这种饮食方法提供了丰富的钾、镁、钙等矿物质以及膳食纤维,增加了优质蛋白、不饱和脂肪酸的摄入,减少了脂肪,尤其是饱和脂肪酸以及胆固醇的摄入。

DASH饮食营养全面均衡,采用全自然食物,并不需要特别严格限制食盐(高血压患者饮食治疗要求食盐量<3g/天)以及节食,就可以达到控制血压效果。

而且,DASH饮食还对糖尿病、心血管健康有益处,对长期和短期的减重有效果,使用还安全。

实验数据

在1997年,一个来自美国的DASH研究选择了459名收缩压<160mmHg,舒张压为80~95mmHg之间的成年人作为研究对象。他们先吃3周的传统美国食物,之后随机分为三组。

第一组继续吃传统美国食物,也就是对照组。第二组进食富含蔬菜水果的食物。第三组则使用DASH饮食。

DASH饮食组和水果蔬菜组的平均降压效果都比对照组效果显著,而DASH饮食因为更高量的钾、膳食纤维以及维生素摄入,对健康更有益处。

什么样的人群适合DASH饮食?

DASH饮食适用于各种患有高血压、糖尿病的肥胖病人,也可用于普通单纯性肥胖病人,可减少营养不良的发生。

2005年《美国临床营养杂志》以及2010年《营养学》杂志指出,在肥胖人群中应用DASH饮食比传统减重膳食+运动的效果更佳。而且,受试者饱腹感很强,肚子不会咕咕叫。

现在又要到夏天了,日常离不开炸鸡、奶茶、冰淇淋、肥宅快乐水的你,还犹豫什么,赶紧DASH饮食吧!

DASH饮食食谱

DASH饮食中,成年男性每天摄入能量应在2000大卡,成年女性在1600大卡。具体食谱,咱们看这个表!

记住一天的总值,只要我们吃的东西不超过总份数,就可以了!至于吃什么,自由搭配即可!

5条评论
会员95882509-22 11:40
hat's up?(出什么事了/你在忙些什么/怎么了?)
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断舍离09-22 11:40
I'm doing great.(我过得很好。)
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断舍离09-22 11:40
How are you doing?(你好吗?)
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修改昵称09-22 11:40
我们一路上兴致勃勃地旅行参观,当夕阳西下时,才恋恋不舍地离开。
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黄焖鸡米饭09-22 11:40
降温提醒:降温第一大事,保暖,防寒第一大事,添衣,抗寒第一大事,锻炼,耐寒第一大事,温暖,见寒第一大事,祝福你,今天第一大事,给你发短信,朋友第一大事,提醒你保重身体。
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